- 2022年11月
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- 11/11
9月
ベーグルボックスのご紹介
旨み焼きハンバーグのサンド【9/21】
今月の新商品として登場したベーグルボックスのサンドです。
こちらのハンバーグの味はベーグルによく合います。ボリュームも満点なうえ、材料にもこだわった本格的ハンバーグです。
こちらのサンドとつけあわせのサラダ、ピクルスを添えています。
秋の行楽シーズンやランチにぜひお召しあがりください。
ベーグルの材料
粗糖【9/23】
すべてのベーグルに使っている粗糖です。主張のそれほど強くない粗糖のほんのりとした甘みは 小麦粉の風味を妨げません。
おいしさだけではなく、種子島産さとうきびから直接作られている粗糖は精製されていないために天然成分が豊富に含まれています。
ミネラルやビタミンがそのまま含有され、独特な黒砂糖に似た香りも特徴的です。
できるだけ個々の素材の味を感じられるように、身体により良いものを取り入れています。
季節のあん
4つの季節限定のあんこ【9/27】
暑かった夏が去って、今年も涼しい秋がやってきました。
とはいえ、今日（27日）はとても暑くて半袖を着て冷房を入れる一日でした。
行きつ戻りつ進んでいるこの季節になると例年、期間限定のあんこが登場します。
これらのあんこを、あんパンのようにベーグルの中に入れて焼成し熱を加えても美味しいですし、そのままサンドにしたりクリームチーズと合わせたりしても本来の風味を楽しめます。
今季最初に登場したマロンあんと、今週は鳴門金時芋あんをベーグルサンドでご提供します。
次週以降はパンプキンや紫芋あんといったあんこが出てきますのでどうぞご期待ください。
10月
秋の味覚「りんご」
栃木のりんご園【10/06】
栃木県矢板市にはりんご園が多数点在しています。
旬の品種「秋映（あきばえ）」と「シナノスイート」を
バターで焼きクリームチーズと合わせたベーグルサンドをご提供しています。
ご家族で運営されているりんご園で育った果実はそのままでもじゅうぶんに美味しいので、
あまり手を加えずに瑞々しさを召しあがって頂きたいです。
焚き火で温めるベーグル
串ベーグル【10/11】
冷たい状態のベーグルを食べるときはだいたいガス台のグリルで温めます。
以前、登山の際にベーグルを山で食べているという
話を聞きました。どんなに手荒に持って行っても（荷物でつぶされても）気にならないから、とても便利とのことでした。
身体が疲れている時や
体調不良の時でも食べられる食品は好物であるはずなのでうれしく思いました。
一度冷凍したベーグルを旅行に持って行くのも
ちょっと小腹が空いたときなど便利です。
チョコかけベーグル
チョコかけストロベリー【11/11】
日中は冷暖房も入れずに快適にすごせますね。
寒い時期になると、チョコレートをたっぷりと溶かしかけたベーグルが登場です。
フランス産トリュフチョコを使用しているので
とても溶けやすく持ち歩いてもできるだけ溶けない時期でないと作れません。
今季はひさびさにドライ果実のストロベリーのベーグルを
何種類か焼いているので、チョコかけベーグルの中にも入れています。チョコレートの甘みとストロベリーの酸味がよく合います。